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黒豆

黒豆の日

黒豆の日

黒豆 こんにちわ😘
台風10号が接近中です!
早めの対策を行い
少しでも被害がないようにしましょう🙂

今日は黒豆の日です!
正式名称は黒大豆と言われています
黒い皮には鉄やカリウム、カルシウムの他に
血液をサラサラにして美肌や視力回復に効果があると
言われているポリフェノールの一種アントニンやコラーゲンや
ヒアルロン酸生成を助けるイソフラボンなど
多くの成分が黒豆には含まれています

黒豆は全国各地で栽培していますが有名なところは
丹波の黒豆です
丹波の黒豆は厳しい気候によって育つ黒豆は優れた品質であり
収穫はすべて手作業である事から値段も倍以上になっているんです


黒豆

次に黒豆の雑学についてお話ししていこうと思います
○ニキビには黒豆
黒豆に含まれるポリフェノールには強い抗酸化作用があり
皮脂の分泌を防ぐと同時に角質の汚れが酸化して
毛穴が詰まるのも防ぐためにニキビの悩み解消に効果があると言われています
○母乳には黒豆茶
黒豆にはカフェインは含まれていませんので
黒豆茶は妊婦さんや授乳中の方にも安心して飲んでいただけます
血液サラサラにもなるそうなので母乳の出もよくなるそうです

黒魔といえば「おせち」を思い浮かべる方も多くいるんではないでしょうか?
おせちの黒豆を食べる食べないで意見がわかれる事も思いますが
なぜおせちに黒豆がはいっているか知っていますか?

黒豆は祝い肴三種(黒豆、数の子、田作り)として重箱の一段目に詰められています
黒豆には「厄除け」「健康」「長寿」という3つの願いが込められています
黒い色は昔から「災いを防ぎ邪気を払う」とされています
黒く日焼けをするほどマメ(真面目)に働き
身体も丈夫で皺が寄るまで長生きをするという意味が込められているのです

おせち料理で鹿食べた事がない方も多いと思いますが
栄養満点スーパーフードですのでぜひ皆さん日頃より
食べてみてはいかがでしょうか😚?